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お~い!防災屋さ~ん!!

シノハラ防災の社員が月ごとに思いのたけを綴ります。

男の料理「餃子」

ゴールデンウィークのパーティーで一品料理をご披露
レシピは・挽肉500グラム・キャベツ一個・ニラ二束・ニンニク数かけら・生姜一かけら大
餃子の皮は業務用75枚(製麺所から取寄せ)
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調味料は・塩コショウ・オイスターソース・隠し味にカレー粉
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キャベツの刻みは、半分は粗目で残りは細かくします(食べた時の触感がとても良好です)
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以上30分ほどこねて具を美しく包みます
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数が多いので円く焼き上げます
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ここで皆さんは羽根ができないかと投掛けるでしょう お見せします。
餃子
羽根は誰でも作れます(水20に対し小麦粉1です)
私の餃子はおひとり様15個はいけます。具作り3年・包み5年で(一人前)です。
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テーマ:お仕事日記 - ジャンル:ビジネス

  1. 2018/05/10(木) 18:38:55|
  2. 防災日記
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